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今年もありがとうございました

今年最後の山形ラーメン列伝は

不動の横綱相撲を展開する
城西金ちゃんラーメンさん

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私山形ラーメン列伝管理人の名物専務は
昭和47年生まれでございますが
我々世代 不動の横綱と言えば
やはり「ウルフ!千代の富士」ですね〜〜

まさしくウルフばりの横綱相撲を展開する
城西金ちゃんラーメンさん

お客様の数
オペレーション
味のぶれなさ
麺とスープのコンディション

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もう、横綱ですね

同管理人さん情報からすると
夜も横綱相撲を展開??(笑)

また、横綱という事だけあり
後輩の面倒見も熱いようで
なるほど、良い種をまいていらっしゃるんですね
さすがです

ごちそうさまでした
名物専務

城西金ちゃんラーメン
山形市城西町5-30-25
023-647-2135


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by yashichi21 | 2015-09-29 16:23 | 弥七的徒然

赤鬼

昨晩酩酊
赤鬼中華
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瓶麦酒一本
中華一杯
満腹満足
二日酔々
名物専務

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by yashichi21 | 2015-09-29 16:20 | 弥七的徒然

瀧山地区の超繁盛店

瀧山地区の繁盛店麺辰さん
中華そば大盛り・大将Ver.

みなさんおはようございます
管理人の、名物専務です

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例年よりはわたくしの投稿が減っていますが
他の管理人さんに沢山投稿して頂きありがたいです^^

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さて、麵辰さんですが、
相変わらず、威勢のいい大将と
大変目配り気配りのきくおかみさんです

朝を抜いていたので大盛りをオーダーしました

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大変美味しく頂きました

この店の大将は、本当に威勢が良いです
声の量と繁盛ぶりが比例するのではないかと思う程
最幸に声が大きく気配りも素晴らしいです

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とても礼儀正しい大将に
きちんとご挨拶させて頂いて
帰って参りました

大変美味しくいただきました
ごちそうさまでしたm( _)m

山形市中桜田2丁目5−5
023-666-8570


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by yashichi21 | 2015-09-29 16:19 | 弥七的徒然

北町のさっぽろ

北山形駅周辺には
さかいや分店さん
優勝軒さん
と、有名店がありますが

非常に美味しいクラシック中華そばを食べに
北町・さっぽろさんに御邪魔してきました

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米沢のさっぽろさん
かわにしのさっぽろさんと
それぞれに美味しいですが
こちらも大変良い感じです

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雰囲気ある佇まいに
米沢らしい縮れ細麺
すっきり醤油のあっさり味
完璧に山形ラーメン列伝でございます

おかあさんの応対も
非常に味わい深くって
もう、ノスタルジアのメッカの様な店です

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まだお出かけになった事の無い方は
ぜひこちらのさっぽろさんへ
お出かけになってみて下さい

名物専務

住所: 〒990-0821 山形県山形市北町2丁目1−14
電話:023-684-9352


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by yashichi21 | 2015-09-29 16:16 | 個人的に徒然

油そば

中華麺消費量全国トップの山形
色んな麺があるんですね

ラーメン つけ麺 油そば
多種多様でございます

さて、コチラは名物専務が
初めて油そばを頂いた事のある
お店は南原の亀太郎さん

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私はコチラではほぼ、
ゆずしおしか食べません

油そばというと
ちょっと名前からしてもう
「あんましオイリーなのは、無理w」

って感じだったので避けておりましたが
個人的にもお付き合いのある大将の
あぶらそばであれば
これは、食べちゃうわけです!

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通常の300gをオーダー
大盛りにすると、400gになるそうです

ほどなくして着丼からよ〜くかき混ぜての実食
うんうん、美味しいではありませんか
そして、言う程油っぽくないですね

生麺のパスタに似ている気もしました
これ、バジルとかトマトとか足したら
もう、パスタじゃね〜!?(笑)

どうやら、油そばとはいっても
ラードを使っているお店が大半のようですが
こちらは、とりの油なので
比較的あっさりめで行けるんだとか

非常に美味しく頂きながらも
なんとも、汁を呑まないとさ、、、
ラーメン喰った気がしない、、、

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という事で汁物もオン
大将、ありがとうございました
皆様ぜひ、お出かけ下さい

住所: 〒990-2413 山形県山形市南原町1丁目25−30
電話:023-623-0159


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by yashichi21 | 2015-09-29 16:14 | 弥七的徒然

いしやまさん

山形市三日町の職人お蕎麦やさんは

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いしやまさんの
こだわり中華そば

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山形にはニューウェーブ系の
美味しいお店も増えてますが
山形おもてなし文化の中華そばを頂くと
身も心もホッコリして
本当に心が和らぎますね

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まちがいのない一杯を出してくれます
山形市内で、こういうおそば屋さんが
色々様々あって、面白いですね〜

山形市十日町3-9-30
電話 023-622-4689


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by yashichi21 | 2015-09-29 16:11 | 弥七的徒然

TKG

山交ビルBF1の
みちのく亭さんにて
海老ワンタン肉中華を頂きました

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あっさり甘めのツユは
好みが分かれるかもしれませんが
個人的に非常に美味しいです

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今回は、このツユに
TKGをオーダー!
(たまご かけ ごはん)

ラーメン食べてその後に
ツユをまぜながらのTKG
非常に美味しかったです

今度TKGセット作ったらどうでしょうと
お店におすすめしたい位良い感じでした

食後のコーヒーも100円なので
ゆっくりしたい方には、おススメです

みちのく亭
山形市香澄町3-2-1


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by yashichi21 | 2015-09-29 16:08 | 弥七的徒然

あっさり系

沼木方面に向かい
そば処 たわら屋さんへ言ってきました

こちらは手打ちの麺と機械打の麺がある
非常にレアなお店です

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どちらの麺が好きかは人によって分かれますが
ボクは、機械打が好きですね〜
米沢系の麺になります

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スープもあっさりで非常に美味しく
若い人からお年寄り迄
幅広く頂けるラーメンですね〜

丁度女将さんがお手好きだったので
談笑しながら麺のお話を
でも、ちょっと待てよ、、、
この麺で、冷製パスタ作ったら、美味いんじゃね〜!?
なんて思った名物専務

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あっさり中華が好きな方は
ぜひおススメのお店・たわらやさんへ〜

山形市飯沢181-5
023-643-8475


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by yashichi21 | 2015-09-29 16:06 | 弥七的徒然

中山の有名店

中山町
中華そばさたけさん

the 中華そばですね
良い感じです

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美味しいですね
その美味しさが
もっと倍増する接客があれば
爆発的に繁盛する事と思います

どんどん焼きは、頼みませんでした(笑)


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by yashichi21 | 2015-09-29 16:04 | 弥七的徒然

ドストライク

ぬーぼー三代目さんに行ってきました
爆中華があまりにもインパクト強すぎて
とんでもないメガ系の印象を
お持ちの方がいるかもしれませんが
通常の中華も非常に美味しいです

コチラは中華そば大盛りです

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非常に美味しい中華そばです

蔵王登り口の才三郎みたいなあっさり系が好きな方には
ちょっと油っぽく感じるかも知れませんが
20代〜40代までには、ドストライクの中華そばです

百聞は一見に如かず

「どだなだべ!?」とお感じなかたは
是非一度ご賞味下さいませ

山形市あかねヶ丘1-17-20
023-646-5780


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by yashichi21 | 2015-09-29 16:02 | 弥七的徒然


www.kimonokinenbi.com   山形市若葉町にある創業1647年老舗きもの専門店の徒然日記。十一代目の店主が父親で、母親の女将、兄の店長、兄嫁のゆきさん&女性従業員と営む着物専門店。


by yashichi21

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